최종당화산물과 피부건강
저속노화? 항노화? 동안피부비결? 바로 혈당관리가 그 핵심입니다!
혈당과 피부는 매우 밀접하게 연결되어 있습니다. 당뇨, 또는 당뇨전단계에서 혈당이 높은 상태가 지속되면 피부가 빠르게 노화되고 미용시술을 받아도 그 효과가 떨어질 수 있습니다. 그 원인은 AGEs (Advanced Glycation End-products)라는 당화산물에 있습니다.
당화(glycation)와 당화스트레스 (glycation stress)
포도당 또는 과당이 단백질에 결합하여 생성되는 당화산물은 다양한 원인에 의해 만들어지는데 이런 당화 반응은 혈당이 높을수록 가속화됩니다. AGEs에 의해 발생하는 당화 스트레스가 당뇨환자에서 나타나는 피부 착색이나 탄력저하, 주름 등의 피부 증상의 원인이라고 알려져 있습니다. 혈당이 높게 유지될 때 피부 구조를 구성하는 콜라겐, 엘라스틴 같은 단백질에도 포도당이 쉽게 결합하면서 AGEs가 생성되기 때문입니다. AGEs는 피부 외에도 눈, 신장, 신경 등 다양한 장기에 당뇨 합병증을 유발합니다. 많은 실험 및 임상 결과가 당화와 피부 노화의 상관관계를 뒷받침하고 있습니다. 때문에 AGEs에 의해 유발되는 당화스트레스를 억제하고 혈당을 관리하는 것이 피부노화 및 당뇨합병증 예방의 핵심이 되겠습니다.
AGEs는 직접적으로 산화적스트레스를 일으킬 수 있고, 최종당화산물수용체(RAGE)를 활성화하여 다양한 생리적, 병리적 반응을 유발합니다. 세포와 피부층을 재구성하는 콜라겐 생성과 관련된 유전자발현을 억제하거나 염증관련 유전자의 발현을 증가시켜 염증을 매개하는 기전을 통해 피부노화를 가속화합니다.
당화로 인한 피부 노화에 대한 잠재적인 치료 표적 및 치료 전략. 날카로운(↓) 화살표와 뭉툭한(⊥) 화살표는 각각 자극과 억제를 나타냄.
전략1 : 당화 반응 억제를 통한 AGEs의 생성방지
전략2 : 생성된 AGEs의 제거
전략3 : RAGE매개 세포 신호 전달 경로 제어
전략4 : 항산화 방어기전 강화
전략5 : 세포 및 매트릭스 환경 재생
< 남박사의 건강 제안_피부를 지키는 혈당관리 >
여러 연구 결과들을 종합해 볼 때, 항당화 또는 항산화 활성이 있는 여러 제제를 적절히 섭취하거나 국소적으로 사용하는 것은 당뇨병, 고탄수화물식이, UV 노출 또는 산화적 스트레스에 의해 유발되는 피부의 AGE 생성, 산화적 손상, 노화증상을 개선할 수 있습니다.
1. 생활습관 및 식이 조절
당화 억제를 위한 생활습관으로 평소 식단을 고혈당 스파이크를 줄이기 위한 저당 식단으로 구성하는 것이 좋습니다. 혈당이 관리해야 할 위험수준에 있다면 탄수화물을 적정량 제한하는 식단도 고려해보는 것이 좋고 평소에 AGEs가 생성되기 쉬운 튀김이나 구이 같은 고온조리 대신 삶거나 찌는 조리방식 위주로 바꾸는 방법도 좋습니다. 음식을 먹을 때도 혈당이 급격하게 상승하지 않도록 단백질과 섬유질을 먼저 섭취하는 것이 바람직합니다. (더편한 7월호 긴축혈당정책 참고)
2. 스마트한 영양소와 보충제 선택
보충제를 선택할 때 비타민C, E 와 같은 항산화제 성분위주의 제품을 선택해서 적절히 섭취하고 식재료를 고를 때 항산화 성분이 풍부하게 함유된 식재료 위주의 식단을 구성하는 것이 도움이 됩니다. 피부 관리를 위해 충분한 수분 섭취와 적절한 콜라겐 섭취도 도움이 될 수 있습니다. 폴리페놀류가 풍부한 베리류, 커큐민 같은 항산화 식품들이 당화를 억제하고 당화스트레스와 산화스트레스로부터 몸을 지켜줄 수 있습니다.
3. 남박사의 추천 혈당관리 식재료 -토마토
토마토의 주성분 리코펜(Lycopene)은 붉은 색소인 카로티노이드의 일종입니다. 수박, 자몽, 구아바 같은 과일에도 존재하지만 토마토가 가장 풍부한 공급원으로 알려져 있습니다. 리코펜은 그 자체로 항산화 기능을 하기 때문에 몸속의 활성산소를 제거하고 DNA나 지질의 과산화를 억제하는데 기여할 수 있습니다. 항염효과 뿐만 아니라 AGEs 형성을 억제하고 당화 스트레스 신호 경로를 차단하는 항당화 효과가 보고되어 있습니다.
Nutrients 저널에 24년에 발표된 최신 연구논문에서 스트렙토조토신으로 유발된 당뇨쥐 모델에서 인슐린과 리코펜을 병용했을 때 인슐린 감수성을 개선(더 적은 인슐린용량에서 동일한 효과)하고 당화 스트레스로 인한 산화스트레스 및 염증 관련 지표들을 유의미하게 개선하는 결과를 보고하였습니다. 지금까지의 여러 연구들에서 리코펜이 AGEs 형성을 억제하고 AGE-RAGE 신호 경로를 억제하며 항산화 효과를 통해 당화 억제에 긍정적으로 작용한다는 연구 보고들이 확인되는 바, 리코펜의 섭취가 당뇨와 당뇨전단계 또는 일시적으로 혈당이 높아지는 환경에서 당뇨합병증뿐 아니라 피부관리와 미용에 있어 효과적인 방안이 될 수 있음을 시사합니다.
4. 남박사의 추천 혈당관리 토마토 요리 – 토마토계란볶음
리코펜은 지용성 성분이어서 기름과 함께 섭취할 때 흡수율이 높아지는 특성이 있습니다. 토마토를 기름에 볶아 단백질인 계란과 함께 즐기는 토마토계란볶음을 혈당관리의 최고의 건강식으로 추천합니다. 만들기도 어렵지 않으니 혈당관리 식단에 꼭 추가해 보세요. 다이어트식단이나 야식으로도 당당약사가 강추합니다!
혈당관리 귀찮고 어렵게 여기는 분들이 많습니다. 하지만 생활 속 작은 것들부터 쉽게 쉽게 조금씩 건강하게 바꿔가는 것이 그 시작이 될 수 있습니다. 늦기 전에 시작하세요!
