당근과 오이의 배신

퇴근길, 포장마차에서 기본 안주로 나오는 당근과 오이는 가장 친숙한 조합 중 하나죠. 그런데 이들이 함께 먹으면 좋지 않은 음식이었다고 해요.

사실 맛있는 음식을 먹다 보면 별생각 없이 이 음식 저 음식을 먹게 되는 경우가 많은데요! 혹시라도 같이 먹게 되면 흡수가 덜 되거나 여러 장애를 일으키는 음식 조합에는 어떤 것들이 있는지 알아볼까요?

해로운 음식 궁합_ 01

녹차와 홍차, 그리고 철분이 많이 함유된 음식

요즘은 커피 대신 차 종류를 즐기시는 분들도 많은데요, 녹차와 홍차에 들어있는 탄닌은 철분이 많이 함유된 음식과 먹으면 철분과 결합해 서로의 흡수를 저해해버려요.

만약 철분이 많이 필요한 임산부분들이 철분제나 시금치 등을 드시는데 홍차와 녹차를 함께 마시게 된다면 그 효과를 기대하기가 힘들겠지요? 

해로운 음식 궁합_ 02

당근과 오이

당근에는 비타민 C를 파괴하는 아스코르브산 분해 효소가 많이 함유되어 있어요.

둘은 같이 먹을 시 질병이 생기는 것은 아니지만, 오이에 많이 함유되어 있는 비타민C를 제대로 흡수하지 못하게 되겠죠!

해로운 음식 궁합_ 03

시금치와 두부

많은 분들이 드시는 시금치 두부 무침!

사실 이들의 궁합은 좋지 않은데요, 시금치에는 옥살산 성분이 많이 들어있어요. 이 시금치를 두부와 섭취할 시 두부의 칼슘 성분이 옥살산과 결합하여 불용성 수산 칼슘을 형성하게 되는데. 이는 칼슘의 흡수를 저해함과 동시에 불용성인 수산 칼슘이 결석증을 유발할 수 있는 가능성이 있어요.

해로운 음식 궁합_ 04

콩과 치즈

치즈에 풍부한 칼슘과 콩에 풍부한 인산이 만나 인산칼슘이 되어 흡수를 저해하게 돼요.

해로운 음식 궁합_ 05

자몽과 여러 약들



자몽은 다른 음식과 상호작용이 많은 과일은 아니지만, 여러 약을 복용 중인 환자가 먹게 되면 약과의 상호작용이 일어날 확률이 큰 과일이에요. 자몽은 우리 몸에서 약을 대사 시키는 효소를 촉진하거나 저해하여 원래 우리 몸에 최적화되어야 할 약물의 농도를 변화시켜요. 그 종류가 너무나 다양하기 때문에 처방약을 복용하시는 경우에는 자몽의 섭취를 삼가는 것이 약물의 효과를 보기 위해서라도 좋답니다.

해로운 음식 궁합_ 06

맥주와 등 푸른 생선



시원한 맥주 한 잔이 생각날 때! 안주로 무엇을 먹을까 고민인 분들이 많으실 텐데요. 이때 가급적 피해야 할 안주류가 바로 등 푸른 생선이에요. 등 푸른 생선은 퓨린이 많이 함유되어 있는데 퓨린은 대사 되면 요산이 생성되요. 그리고 맥주도 비슷한 기전으로 체내에 요산을 생성시키고 배출을 방해해요. 이 요산은 체내에 많이 쌓이게 되면 유명한 질병인 통풍을 유발하게 되므로 이 둘의 조합은 가급적 피하는 것이 바람직하다고 볼 수 있어요.

오늘은 이렇게 같이 먹으면 좋지 않은 음식 궁합에 대해 알아보았는데요, 완전히 금지할 수는 없지만 조금이라도 이런 내용을 떠올리며 식습관을 신경 쓴다면 좀 더 건강한 식습관을 유지할 수 있지 않을까요?

오늘도 필리와 건강하고 행복한 하루 보내세요!