필리의 건강한 크리스마스

필리에서는 2019 연말 파티를 준비하며 최대한 배달음식과 일회용품을 줄여보자는 생각을 했어요. 완벽하게 실천하기는 쉽지 않지만 배달음식을 줄이고 집에서 쉽게 만들 수 있는 연말 파티 케이터링을 소개해요.

1. 야채스틱과 통곡물 스낵

샐러리와 스틱형 과자는 유리컵에 꽂아 먹기 쉽게 준비했어요. 다양한 통곡물빵과 크래커, 쿠키는 크림치즈와 함께 나무 도마 위에 케이터링 해 보았어요.

2. 토마토 카프리제 샐러드

불을 사용하지 않고 할 수 있는 대표적인 음식 중 하나는 바로 '토마토 카프리제 샐러드'. 신선한 토마토와 모짜렐라 치즈를 슬라이스하여 차례차례 놓고 그 사이에 바질을 얹어주어요. 발사믹 소스와 올리브유를 한번 둘러주면 바질 향이 풍부한 카프리제를 만나볼 수 있어요.

3. 보콘치즈와 올리브, 선드라이드 토마토 절임

이번 파티에서 인기가 많았던 음식 중 하나인 보콘치즈 올리브 절임! 유리 볼에 물기를 뺀 보콘치즈와 올리브, 올리브유, 선드라이드 토마토를 넣어주세요. 바질을 잘게 다져 넣고 타임은 잎만 떼어내서 넣어주세요. 마지막으로 후추와 소금을 살짝 뿌려 풍미를 살려주어요. 간단하고 쉽게 만들 수 있는 와인 안주에요.

4. 마카롱과 오렌지

달달한 마카롱에 오렌지와 라임으로 상큼함까지 더해보세요. 마카롱과 오렌지는 먹기 좋게 썰어 접시에 놓고 그 위에 깨끗이 씻은 라임의 껍질 부분을 강판에 갈아 뿌려주세요. 라임 특유의 상큼한 향은 껍질에 풍부하거든요. 다크초콜릿도 강판에 갈아서 살짝 뿌려주고 남은 초콜릿은 그릇에 담아주세요. 민트 잎으로 살짝 장식하면 더할 나위 없는 디저트가 완성돼요.

올 연말에는 배달 음식보단, 집에서 직접 준비한 음식들로 소중한 사람들과 따뜻한 시간을 보내보시는 건 어떨까요? 당신의 따뜻하고 건강한 크리스마스를 필리가 응원해요 :)

#happily #pilly #merry_christmas! 🎄🎁

Editor ⎜ Chloe Choi

Photo ⎜ Chloe Choi