안녕하세요. 여러분의 생활 속 도움이 되는 건강 꿀팁, 지식을 전해 드리는 건강주치의 까망약사입니다.
현대인이라면 한 번씩은 다 겪는 두통은 스트레스, 뒷목저림, 경추성 두통, 압통 등 원인도 제각각입니다.
통계에 따르면 두통은 국민 10명 중 8명이 한 번 이상 겪을 만큼 매우 흔한 질환입니다. 증상에 따라 대응하는 방법도 사람마다 천차만별이죠.
늘 진통제를 달고 사는 사람이 있는가 주기적으로 목 스트레칭을 하거나 혈을 지압해 두통을 일시적으로 완화하려 애쓰기도 합니다.
오늘은 이런 여러 방법 중 두통에 좋은 음식에 대한 이야기를 해드리려 합니다.
▶ 두통 
사실 두통을 단순하고 가벼운 불편감으로 생각하는 분들이 많으실 겁니다. 
두통은 머리가 아픈 증상 외에도 다양한 증상들을 유발하기도 합니다. 정도의 차이만 존재할 뿐 지속적으로 지끈거리는 증상이 동반되며 그 외에도 구토감, 냄새 및 소리 공포증, 빛을 보는 데에도 어려움이 따를 수 있습니다.
뿐만 아니라 머리 전체에 조이는 통증이 나타나기도 하고 눈 충혈, 콧물, 코막힘, 땀, 부종 같은 증상이 나타나기도 합니다.
즉, 단순히 ‘통증'으로 치부하면 끝나지 않는다는 것입니다.
문제는 이러한 두통을 유발하는 원인이 유동적이라는 것입니다. 스트레스나 호르몬 같은 눈에 보이지 않는 원인이 대부분을 차지하며 수면이 부족하거나 과하기만 해도 두통은 나타날 수 있습니다. 환경적인 요인에 의해 영향을 굉장히 많이 받는다는 것이죠.
그렇기 때문에 두통을 관리하기 위해서는 더더욱 평상시 관리가 중요시 여겨지는데요.
아마 이러한 부분 때문에 가장 좋은 방법으로 음식이나 운동 같은 생활요법 관리에 요점을 두는 것도 그 이유입니다.
▶ 두통에 좋은 음식
제가 오늘 전해드리고자 하는 두통에 도움이 될 수 있는 음식은 ‘강황’입니다. 강황은 대표적인 항염 식품으로 손꼽히는 건강식품인데요. 지금부터는 두통과 강황이 어떠한 연관성이 있는지에 대해 정리해 드려 보겠습니다. 
두통은 두개골 밖에 있는 피부나 근육 등의 구조와 두개골 안에 있는 혈관과 조직, 눈, 얼굴 주위의 근육 등에 압력이 느껴졌을 때 그리고 염증이 생겼을 때 발생합니다.
앞서 말한 수면 부족, 스트레스 등에 지속적으로 노출이 되면 염증이 발생하게 되고, 이러한 것들이 결국 두통을 유발한다는 것이죠.
다양하게 염증을 유발했던 나의 생활습관을 단 번에 개선하는 과정이 쉽지 않기 때문에, 염증이 완전히 제거되는 것은 쉽지가 않습니다. 그렇다 보니 생활습관 개선뿐만 아니라 도움이 될 수 있는 식품이나 영양제 등의 섭취 및 복용을 추천하는 것입니다.
바로 이러한 점 때문에 오늘 포스팅에서 항염 식품 중 대표적인 ‘강황’을 다루는 것입니다. 항염 식품의 섭취를 통한 염증 관리가 병행되는 것이 두통 등의 염증성으로 유발되는 다양한 질환의 근본적인 관리가 되니까요.
▶ 강황? 커큐민! 
강황 속 지표성분인 커큐민은 염증을 대항해 주는 힘을 기를 뿐만 아니라 항산화 작용, 항암 작용에도 이로운 작용을 하는데요.
각종 논문에 실린 커큐민 시험 자료에 의하면, 커큐민을 꾸준히 섭취했을 때 염증을 유발하는 성분들이 활성화되지 않도록 억제해 주고 또 갖가지 항암 작용에도 기여한다는 결과가 나타났습니다.
허나 한 가지 문제가 존재합니다.
바로 커큐민의 흡수력과 낮은 생체 이용률인데요.
- 커큐민의 낮은 흡수율 및 생체이용률
커큐민은 입자의 크기가 크고 물에 녹지 않는 불용성 성질을 가지고 있습니다. 우리 신체 성질이 수용성인 것을 감안한다면 섭취를 하여도 거진 체외 배출이 된다는 것입니다.
즉, 두통에 좋은 음식인 강황을 별다른 처리 없이 순전히 음식으로, 식품으로 섭취를 한다면 많은 양을 섭취해야 기대하는 기능이 발휘될 수 있는 것입니다.
- 커큐민을 효율적으로 섭취하기 위해서는? ‘미셀화 커큐민’
이러한 커큐민 자체의 성질을 바꾸는 기술이 존재하는데, 바로 독일의 미셀화 기술입니다.
미셀화 기술이 접목된 커큐민을 ‘미셀화 커큐민’이라고 부르는 데, 해당 기술이 적용된 커큐민은 입자의 크기가 세분화되며 흡수율 자체가 증가하게 됩니다.
해외에 실린 논문에 의하면, 미셀화 커큐민과 순수한 일반 커큐민을 비교해 보았을 때 흡수율이 무려 185배 (AUC기준)나 증가했다는 결과가 나타났습니다. 물론 흡수율이 증가하였기 때문에 생체 이용률 역시 높아졌고요.
‘흡수율’과 ‘생체이용률’을
더욱 상승시킬 수 있다면?
더 나아가 최근에는 이러한 미셀화 커큐민에 다른 항염 성분을 더해 먹기도 합니다. 시너지가 맞는 성분을 함께섭취하면 흡수율이 더욱 높아진다는 연구결과가 밝혀졌기 때문인데요.
특히 흑후추 추출물 ‘피페린’과 ‘오메가3’를 함께 섭취하면 항염 작용에 도움이 되며 특히 피페린과 커큐민을 함께 섭취할 땐 2000배가량의 높아진 생체이용률을 누릴 수 있게 되었습니다.
① 피페린
사실 흑후추 추출물의 지표성분인 ‘피페린’은 이 자체로도 두통에 좋은 음식에 속합니다. 항염 작용이 뛰어나 일부 지역에서는 이미 약제로도 이용이 되고 있습니다.
이 피페린과 미셀화 커큐민을 함께 섭취하게 되면 생체이용률이 무려 2000%나 증가한다는 연구결과가 존재합니다.
② 오메가3
오메가3 역시 ‘항염’에 있어 빠질 수 없는 대표 주자 중 하나죠. 다만 오메가3는 불포화 지방산이라는 성질을 띄고 있기 때문에 산패라는 문제에서 벗어나기가 꽤 까다롭습니다. 이 때문에 앞서 말한 커큐민처럼 오메가3 역시 산패나 유해 잔여물로부터 안전한 처리가 된 제품을 섭취하는 것이 좋습니다.
다양한 기준이 존재하는데 그중 하나인 ‘국내 배양(미세조류) 및 국내 제조’ 및 ‘식물성’ 오메가3인지를 확인해 보면 좋습니다.
'국내 배양 식물성 오메가3'라는 뜻은 국내에서 생산하고 국내에서 제조되어 바로 생산되기에 산패의 확률이 훨씬 떨어지게 됩니다. 
2019년도에 실린 해외 한 논문에 의하면 편두통 환자 대상으로 오메가3와 커큐민을 함께 섭취시켰을 때 염증 반응을 일으키는 물질이 감소했을 뿐만 아니라 두통의 빈도나 중증도, 지속기간이 감소했다는 결과가 나타났습니다.
두통을 일으키는 주원인인 염증 물질을 차단하니 두통 증상에도 순영향을 끼칠 수밖에요.
정리를 해보자면! 오늘 포스팅에서는 두통과 염증의 상관관계부터 염증에 좋은 음식 중 하나인 강황을 먹는 방법, 그 외에 시너지를 일으키는 원료 모두를 다루느라 아마 어렵게 느껴지셨을 거라 판단됩니다. 
간단히 다시 정리한다면, 두통을 일으키는 근본적인 원인은 ‘염증’ 이기 때문에 두통에 좋은 음식 중 강황을 권유 드렸습니다.
다만 강황 속 커큐민 성분은 흡수력이 낮다는 단점이 있기 때문에 흡수력을 신경 쓴 ‘미셀화 커큐민’을 섭취하는 것이 좋고 더욱 높은 흡수율과 항염작용, 생체 이용률을 위해서는 ‘피페린’과 ‘오메가3’를 함께 섭취하는 것이 훨씬 좋습니다.
이때, 오메가3는 산패의 위험이 있는 불포화 지방산이니 국내 배양 식물성 오메가3인지 잘 확인하시길 바랍니다. (다만 오메가3 자체만을 복용한다면 조금 다른 기준이 적용될 수 있습니다.)
두통은 왜 느껴지는 지도 모르고 언제 어떻게 발현되는지 모르는 증상 중 하나입니다. 그러나 그 파급력은 굉장하죠. 삶의 질(QOL)을 낮추는 대표적인 질환 중 하나일 정도니까요. 하여 오늘, 두통을 근본적으로 관리하는 데에 도움이 될 수 있는 강황에 대해 살펴보았습니다.
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또한 앞서 말했듯 수면이 제대로 이루어지지 않고 수면의 질이 낮은 경우에도 두통은 발생할 수 있습니다.
이러한 정보들이 여러분들의 두통을 완화 시키는 데에 조금이라도 도움이 되길 바랍니다.
다만, 두통에 대해 셀프 메디케이션이 잘되지 않고, 2주 이상 지속되는 두통이 있다면 꼭 병의원 진료를 받으시는 것을 추천합니다. 두통..!
방치하지 마시고, 원인과 증상을 꼼꼼하게 체크해 보신 후 대응하시길 바랍니다.
감사합니다. 
내용 원문 출처 l 까망약사 블로그
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